Visit Batang "an Old District Land Javanese Culture"
Anda diperbolehkan mengutip atau mengambil informasi dari blog ini dengan tetap mencantumkan alamat kami http://batanggallery.or.id

Sabtu, 09 Juni 2012

Momoh Wedhus Tarub Subah

Momoh Wedhus | Rosyid Paundra Gumawan
Momoh Wedhus adalah salah satu  kuliner asli Kec. Subah, tepatnya di dukuh Tarub barat. Bahan dasarnya adalah berupa kepala kambing dan kaki kambing. Kuliner asli subah ini sudah turun temurun dari keluarganya, sehingga memiliki cita rasa yang khas. Adapun proses pembuatan hingga siap saji:


Pengulitan | Rosyid Paundra Gumawan
Kepala dan kaki kambing yang akan dijadikan momoh, pertama-tama dikuliti dan dipotong sesuai bentuk yang diharapkan dengan cara membakarnya terlebih dahulu


Perebusan dan Pemberian Bumbu | Rosyid Paundra Gumawan 
Momoh direbus lalu diiberi bumbu khusus. 


Momoh Wedhus Siap Santap | Rosyid Paundra Gumawan
Terakhir momoh wedus siap dihidangkan

0 komentar :

Ide, pesan, kiritik dan saran Anda sangat berarti untuk pengembangan Batang Gallery.